竹子和水稻杂交而成的米，竟然富含多种稀有微量元素，人类食用后还可以抗衰老和氧化。

　　如此神奇的“东方魔稻”新品种究竟是如何培育的？又真的是那么神奇的“养生米”吗？

　　“杂交水稻之父”袁隆平如今虽然已经离开了我们身边，他为人民所作出的贡献却被我们始终铭记。

　　如今的农业领域当中，依旧有许许多多像袁隆平一般坚持在研究第一线的人们，钟章美正是其中一位。

　　也许钟章美并不像袁隆平那样家喻户晓，但他所培养的“竹稻”却在农业领域有着同等的重要性。

　　1959年，钟章美从学校毕业后被分配到了海丰县农科所工作，农学知识扎实的他在工作当中一直思考着如何研究出利国利民的新品种水稻。

　　直到某一天，他看见了开花的竹子。钟章美突然有了一个大胆的想法，竹子在大部分的植物当中有很优越的存活率，它不仅耐旱、耐寒，甚至还能抗虫。

　　倘若可以将竹子与水稻进行结合，是否就可以培养出具有竹子所优越性状的水稻。为了进一步验证自己的想法，钟章美毫不犹豫地投入到了实践当中。

　　对于当时落后的科研环境来说，钟章美的提议无疑是天方夜谭，毕竟竹子和水稻几乎是两种不一样的种类的远缘植物，要想将他们两个进行杂交，谈何容易。

　　钟章美却不认输，1960年以后，他从始至终坚持在农科所当中进行竹子与水稻的远缘杂交实验。在那段时间当中，钟章美每天为了照顾田里的水稻和竹子常常忘了吃饭。

　　经过多年的努力，钟章美终于成功培育出了三粒竹稻的种子。对于这三粒种子，钟章美如获至宝，从播种开始，他便开始了没日没夜的照顾。

　　整整736天，钟章美就没有睡过一个好觉，他总是日夜担忧着自己那三枚种子。科学的实验过程总是艰巨的，在培育过程中，三株禾苗当中的两株都由于很多问题而夭折，最终只剩下了一根“独苗”。

　　对于钟章美而言，竹稻的培育工作远远还没结束，彼时的竹稻仅只是证实了钟章美的猜想，而距离真正的竹稻面世仍旧还有一段很长的路程要走。

　　1974年，钟章美所主导的主导研究工作得到了中国农林科学院院长的支持，在后续工作当中，又有数位专家加入了钟章美的研究当中。

　　后来，由于家庭原因，钟章美回到了自己的家乡。即使如此，他也没放弃自己手中的研究工作。

　　1993年，钟章美拿出了自己所有的退休金，在子女的资金支持下，他在当地荒废的山坑田当中建立了一个温室再次研究竹稻。

　　幸运的是，钟章美的投入没有被辜负，此后他先后培育出了“竹稻996”和“竹稻989”。这两个品种在试种以后，亩产竟然高达600斤左右。

　　如此惊人的数据更加佐证了钟章美的想法是正确的，也让钟章美有信心继续投入到竹稻的研究当中。

　　比如，由于竹稻是竹子与水稻杂交而来，它兼具了竹子的“青皮竹”基因，结出的稻米当中含有大量的竹叶黄酮，其他的微量元素含量更是高过其他大米的几十倍。

　　在竹叶黄酮的作用下，长期食用竹稻或许有可能给人类带来抗衰老和抗疲劳的效果。所以，在大多数人的眼里，竹稻几乎成为了一种养生的不二选择。

　　除了营养价值以外，竹稻较其他大米也更容易保存。根据实验证明，依照同样的方式煮出来的米饭，竹稻米饭则可以在8月的高温状态下保留4天左右，其抗氧化作用不言而喻。

　　不久之后，竹稻在国内的一些地区进行了推广种植。2022年，海南州宇公司在儋州进行了大规模的竹稻种植，仅仅800亩的土地，当地便收获了大约80万斤的竹稻。

　　2023年，湖北襄州区又对竹稻进行了试种，最终的根据结果得出襄州区的选择十分正确。

　　当地人们所播种的500亩稻田当中，几乎每一株水稻都散发着淡淡的竹叶幽香，且每一株较普通的水稻都更加粗壮，所结的米粒也更多。

　　据当地专业技术人员介绍，襄州区在此前所种植的“竹稻1号”平均产量已经高达1200斤，最高产量甚至还达到了2600斤。

　　如今，随着竹稻品种的一直在优化与发展，在未来，竹稻的平均亩产量甚至有可能达到1500斤左右，这对其他的水稻品种来说几乎是没办法想象的。

　　在广州当地，钟章美也带着自己的技术前往了当地的各个农村，借助种植竹稻帮助当地的政府顺利的完成了扶贫工作。

　　如今的竹稻还未能在全国范围内开展种植，但截至目前的状况来看，竹稻在国内广泛的区域内都具有种植前景。

　　由于竹稻本身特殊的性质，竹稻米慢慢的变成了了众多健身人士所青睐的专用大米，除此之外，竹稻的淀粉含量非常低，也能成为某些糖尿病病人的专用食物，不但可以让他们像正常人一样吃上米饭，也能保持血糖标准不升高。

　　在如此广泛的市场需求下，竹稻的价格自然也水涨船高。就去年的市场行情报价来说，竹稻的价钱几乎比普通稻米高出了4-5倍左右。

　　最让农户感到欣喜的是，种植竹稻不但可以得到高价的竹稻米，竹稻米收获过后所留下来的稻杆也能成为牛羊饲料。

　　尽管如今的竹稻还未能更大范围的推广种植，但相信在不久的未来，竹稻将会成为又一热门的大米品种。

　　当我们享受着这些清香可口的稻米时，我们应当铭记像袁隆平、钟章美这样一心为国家着想的科学家。

　　正因为他们的努力，我国的农产品才能不断推陈出新，在质量和产量上逐步刷新世界纪录，无论如何，他们的奉献都应当被我们所铭记。