何弘、尚伟民合著的长篇纪实文学《粮食，粮食》（大象出书社2021年12月出书），兼具前史感、实际感与文学性。何弘是一位文学评论家，颇具学术的谨慎、思维的深度和文学性情中人的幽默；尚伟民既是小说家又是农业科学技术记者，积累了很多关于河南粮食生产的第一手资料及现场采访的资料。

　　这部近43万字的厚重之书，布局宏阔，头绪明晰，经过翻查各类典籍、史志考证、人类学的个案查询、口述收拾和现场采访等办法取得资料，又以自在灵敏的跨文体方法来表达，使庞大庄重的叙事让人服气，一起具有亲和力和可读性。

　　如开篇第一章讲粮食的进化史，章名为“古人吃什么”，质朴究竟，毫无学究化的刻板套路，但若没有深沉的古典文明学养和绵长艰苦的案头求证功夫，是不行能在汗牛充栋的资猜中分出这些的。如作者写“五谷”之一的大豆时，从安阳殷墟出土的甲骨文“菽”字的原体，《诗经》中的“华夏有菽，庶民采之”，《神农书》《荀子》《管子》《礼记》《孟子》《战国策》《魏书》等典籍中的记载，到隋唐宋元明清，考证梳理出每个前史时期这一农作物的地理分布、培养与食用情况。

　　史料性与文学性天衣无缝，是著作的重要特征。作者经过考证，让咱们理解了各种粮食的来历及食物的演化进程。今日看来一种最一般不过的食物，它的发现在其时都是意外和奇观，穿越绵长的时光隧道，才来到一般百姓的餐桌上。

　　作者以悲悯之心，在历时性中让咱们正真看到了饥馑的无情。全球粮食供应假如出现问题，给人类形成的损害和影响不行估量；以人文思维者的忧患之心，在“缺乏温饱”到“吃饱吃好”的过程中，既首肯科技的力气，也忧患当今及未来粮食的安全性；在对我国粮食生产和农业科学技术的历时性回溯中，选出每个时期的典型事情，来聚集出现和剖析。

　　著作的结构布局、选材视点与取舍等都考量着作家的归纳才能。作者在人类文明的视界中叙述这个颇具规模的我国粮食故事，前史的纵面和实际的广面，已满足广阔。他们还精心挑选、倾慕出现了两个详细的典型：一个新我国家庭的粮食回忆和“我国粮仓”河南的开展进程。

　　“一个新我国家庭的粮食回忆”经过豫北乡村尚本礼先生一家的阅历，引发国人几十年来关于吃、关于粮食的回忆。生于1940年的尚本礼白叟，目击和阅历了豫北乡村的日子变迁。其间，白叟讲到“红薯当家的年代”，阅历过一日三餐或两餐以红薯为主食的人们，现在读来恐怕感慨万千。这样的个人回忆，也是一个年代的团体回忆。尚本礼白叟的多半生为生计和温饱而挣扎，这个父亲身上也有我父亲的影子，甚至有千千万万我国农民与粮食“奋斗”和“接近”的影子。作者依据白叟的叙述收拾出的这份口述史，是十分珍稀的史料。咱们每个人的日子史，才汇成实在鲜活的年代史。

　　我虽然在河南日子了几十年，自以为对河南很了解，但读了这部著作，发现了自己对身处的这个农业大省仅仅略知表象。如国家战略中河南作为“粮食中心产区”之一，其施行细节和犁地维护机制，粮食的供应侧结构性变革中栽培结构的优化和质量的进步，华夏大地上育种专家的突出贡献，农产品加工知名品牌的创业史等，尤其是河南在实现从“全国粮仓”到“国人厨房”再到“世人餐桌”的转型开展，在保证国家粮食安全方面的重要担任，让我感受到华夏大地所承载的史无前例的任务，也更切实地领会了国家管理系统和管理才能现代化方面的巨大进步。

　　总体上看，这部著作叙述了我国农耕文明和饮食文明的变迁，叙述了我国各个时期的粮食方针和粮食生产情况，叙述了饥馑、粮食的匮乏与父辈的日子，更能高枕无忧地引导人们科学认识土地和粮食，重视粮食安全……这是一本让咱们懂得“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的用力之书，是一本安慰父辈的用情之书，是一本留给子孙后代的用心之书，更是一本经过粮食的故事深入阐释我国为什么能、我国特征社会主义为什么好的刻苦之书。