为掌握我省2018年油菜籽生产所带来的成本收益情况，根据国家发改委统一布置，我局对省内彭泽、高安、临川等 7个油菜主产县63户农调户进行了调查。调查显示：今年我省油菜籽单产小幅增长，价格略有下跌，成本增幅较大，收益状况仍为亏损。

  油菜籽是江西省最主要的油料作物，2017年油菜籽产量72.9万吨，同比增1.3%，占油料总产58.7%。调查户2018年油菜籽平均亩产122.69公斤，同比增2.47%。油菜籽单产稳中有增，气象条件是主因。我省油菜籽在去年秋播后，虽逢连续阴雨，但气温平稳，影响有限；冬至到立春期间，气温相比来说较高，利于作物越冬；进入开花和结荚期，气温上升平缓，光照充足，“倒春寒”等极端天气很少，有利于作物生长。此外，国家推进农村一二三产业融合发展，省内九江、抚州、吉安等多地竞相发展油菜花观光旅游经济，政府鼓励农户连片种植以带动当地经济发展，当地农户种油积极性较高，加大了生产投入，促进了产量稳定增长。

  调查户已出售的油菜籽平均价格4.96元/公斤，同比跌1.00%。原因主要在于，一方面我省2017年油菜籽增产0.94万吨，市场供给扩大；另一方面进口低价油菜籽对国内市场的冲击较为激烈，以今年4月为例，9%关税下的加拿大油菜籽到我国口岸的税后价格每公斤3.86元，比同期国内油菜籽进厂价低1.60元。由于单产增幅略高于价格跌幅，调查户亩均产值620.79元，同比增1.46%。

  种子费升。种子费27.90元，同比升15.05%。为提高单产和土地产出效益，在当地政府引导下，部分调查户用杂交油菜品种替代自留品种土油菜。品种调整虽然带来种子用量下降2.78%，但受种子市场行情报价上涨较快影响，种子费不降反升。

  化肥费降。亩均化肥费77.45元，同比降0.84%。自去年以来，国内化肥价格普遍上涨，成本倒逼农户减施化肥，加之政府鼓励使用绿色有机肥（亩均农家肥升38.70%），对化肥形成替代效应，每亩化肥用量下降1.70%，化肥费略有下降。

  农药费升。亩均农药费29.11元，同比升14.16%。中国农药工业协会监测数据显示，受环保趋严、成本上升等影响，农药价格指数（CAPI）在2017年整体呈增长态势，农药价格维持高位运行。此外，部分县区出于发展菜花景观需要，农户适当增加农药喷施次数，确保油菜花生长良好。

  租赁作业费升。亩均租赁作业费58.18元，同比升5.80%。其中机械作业费36.09元，同比升20.06%；畜力费21.38元，同比降11.87%。油菜种植理念的转变，更多农户集中成片种植油菜，有利于机械作业的推广，促进机械作业对畜力和手工作业的替代。与此同时，农用柴油和劳动力价格持续上涨，也导致单位面积机械作业费用上升。

  调查户亩均人工成本586.35元，同比升7.02%。虽然今年每亩用工数量减少0.18天，但按照国家发改委制定的工价计算方法，我省今年家庭用工执行工价为99.50元/天，同比升10.19%，造成人工成本大幅上涨，成为油菜籽总成本上升的主要因素。

  亩均土地成本67.12元，同比增0.84%。油菜籽生产持续亏损，加之近两年种田直接补贴政策保持稳定，造成土地价格保持大致稳定。

  量增价跌带动产值略增，但受成本较大幅度上涨影响，种油收益仍处于亏损，且亏损程度进一步加深。亩均净利润为-248.38元/亩，同比减42.55元，减幅20.67%。成本利润率-28.58%，同比下降3.40个百分点。收益计算中如加入家庭用工折价和自营地折租等机会成本，调查户亩均现金收益401.33元，同比减2.49元，减幅0.62%。可见，不仅仅是劳动力成本上升，还包括机械作业租赁、种子和农药在内的多种农资、服务价格持续上涨，都在显著影响油菜籽生产的经济效益。

  一方面，油菜籽价格低迷，应实施产地加工、就地消费策略。我省油菜籽市场目前存在的一个现象是，油菜籽价格持续低迷与菜籽油价格异常坚挺并存。比如，吉安、萍乡等地油菜籽价格为6元/公斤上下，菜籽油价格在20-25元/公斤之间，按照每公斤油菜籽出油0.35-0.4公斤、副产品枯饼抵加工费计算，卖菜籽油的效益明显高于卖油菜籽。这一现象导致不少农户转变产品营销售卖模式，自行将油菜籽送往压榨厂加工成菜籽油，再就地销售菜籽油以获取更高回报。究其原因，一方面，本地菜籽油多为“原汁原味”浓香型，深受消费者认可，尤其是当地城镇和乡村居民的喜爱；另一方面，产地加工的过程透明、消费者信赖，同时又便于农民以籽换油、自产自销，达到稳定收入的目的。当然，推行产地加工、就地消费策略，需要支持油菜主产县配套发展乡村小型榨油厂，建议在财政政策上将其设备购置和改造列入农资补贴范畴，并在技术上不断改造升级，在管理上进一步规范，促进小型油厂成长为稳定我省油菜生产、塑造区域特色品牌的重要阵地。

  另一方面，经济效益下降明显，应转变油菜生产经营理念。近几年，我省油菜籽生产所带来的成本刚性上升，经济效益下降明显，导致农户积极性不足。但是，随着生态旅游、春花经济等兴起，油菜的价值不仅在于菜籽油是一种重要的食用油，成片的油菜花也能成为新兴旅游资源，这种旅游资源所带来的附加值远超于油菜籽本身。临川区秋溪、连城两镇的油菜成片种植，已经是当地春季观光旅游的重要景点，每年接待游客数十万，虽然油菜籽生产处于亏损状态，但旅游经济收入却十分可观，种植油菜的积极性只增不减。进一步分析，油菜还具有菜用、肥用、绿用、饲用、蜜用等多种功能，随技术进步和品种改良，这些功能势必逐步显现出其巨大的生态价值和经济价值。应强化政策引导和技术创新，充分挖掘油菜的多功能潜力，提升产业价值，从而在确保油菜生产稳定的同时，促进农民进一步增收。