这是我国最硬核的粮食，也曾是千万农人的救命粮，为什么现现在没人栽培了呢？今日咱们就来认识一下这种奇特的植物，高粱。

  高粱是一种陈旧的谷类作物。依据现存的科考材料，高粱的先人应该是来自东非的古埃塞俄比亚。跟着人口迁徙和收集驯化，终究成了咱们今日的高粱。

  1000年前，高粱被引进国内。在战役频发，粮食缺少的时代，高粱无疑是中华文化连绵至今的功臣。

  为什么这么说呢？由于高粱尽管比不上大米小麦，但人家好就好在不挑当地。即使土地瘠薄，气候恶劣，高粱都能在地里不产粮食的时分，或多或少的长出那么一点。

  到了元朝，高粱就成了村庄餐桌上的主食。常言道民以食为天，高粱赡养了许多困苦大众，天然得得到应有的尊重。

  自古以来，人们尊“稷”为五谷之长，而“梁”是“稷”的良种，高粱又是梁中上品。后来，稷就由五谷之长变成了五谷之神。和土地山神相同被孙悟空使唤，哦不，是受人香火。并与土神合称为“社稷”。

  “黄粱梦”，“膏粱”，“梁肉”，说的都是这种作物。“梁”也成了各种精品食物的代名词。

  惋惜的是，现在高粱现已逐渐了淡出年青人的视界。除了高粱酒以外，人们还能听到这个词，就只剩下了影视作品《红高粱》。

  张艺谋当年拍照这部戏的时分，为了复原剧本中高粱地的场景，特意花了4万多块钱，雇了100多个农人栽培高粱。还许诺高粱老练之后也归他们，仅仅拍照时需求占用一点当地。

  在上个世纪的东北，高粱和水稻、大豆、小麦一同，组成了东北的农家F4。而86年我国高粱的产值仍是586万吨，现现在却缩水到缺乏200万吨。

  98年的栽培培育面积刚打破100万公顷，现在却仅剩不到50万公顷，还根本都是酿酒用的糯高粱。

  高粱的栽培培育面积下降原因无他，这些年老大众的饭碗都被米饭和馒头填满了，天然也就不需求这旱涝保收的红高粱。

  不知道咱们吃没吃过农家做的高粱饭？香却是挺香，但也便是一般粮食的香气。既没有面条的百搭，又没有米饭的甜美，乃至还掺杂着一丝苦涩。

  跟着科学技术的前进，水利工程的建造，以及像袁老前辈那样的人不懈努力，小麦亩产记载现已打破了1800斤，水稻也有1326.77斤。反观高粱，亩产值最高也只在900斤左右徜徉。无论是口感仍是产值都达不到要求。

  有人可能会说了，前不久不是刚开了全球小麦大会吗？许多国家都约束了小麦的出口量以应对粮食危机。咱们为啥不储藏一些旱涝保收的高粱做应急粮？

  下面是一名年青网友返乡种田的实在感触。本年种了三亩高粱地，机器种的，花了120块。

  种上后让垂暮的爷爷帮助看着，然后自己和父亲又去种了五亩玉米。玉米卖了3700，估量高粱能卖2000？家里人以为这便是卖个苦力，不过好歹算个收入。

  问题来了。说现在年青人不会种田吧，人家是农学专业结业的，还背过村庄复兴战略。说他会种田吧，忙活一年下来不到6000块，也不行能为高粱地，让农人门都去喝西北风啊。

  现在我国的高粱有适当一部分都是为酿酒服务的。用高粱酿出的琼浆进口微弱，而且还有回味的醇香，很受人们所喜爱。

  提起美国农业，许多人的第一印象便是高科技，现代化。什么无人机撒农药，全自动收割机收粮食，简直美国的农业领先了国际几百年。

  事实上，美国近些年农业产业中增加最快的是水产饲养。美国出口的鱼类和贝类，包含我国在内的许多国家都非常欢迎。美国的水产产值差不多占到了全球的70%。

  跟着对水产饲养业的不断拓宽，美国人发现高粱的植物性膳食很受鱼类喜爱。所以，这磨饲料、制取干酒糟、饲料级揉捏蒸汽颗粒等多项作业，原材料就又回到了高粱上。

  而且，美国高粱中根本上没有单宁，也就降低了霉菌毒素的发生率。无论是高粱制品的研讨仍是终究用处开发，都比咱们国内要省心得多。

  不过呢，不知道咱们还记不记得，2018年我国对美国进口高粱发起了双反查询的工作。原因是我国进口美国的光伏产品和高粱作物金额太大了。

  光伏产品暂时不谈。光是2016年，我国进口美国高粱450万吨，每吨价格140到150美元，总金额将近7亿。

  高粱自身的营养成分并不高，乃至在粮食作物里根本都是垫底。而作为一种抗旱作物，其实美国农户也不太喜爱栽培高粱。可自从2014年我国很多进口依靠，美国高粱的价格节节上升，现现在他们不喜爱也喜爱了。

  看着白酒股票节节攀升，美国高粱出口价也不断上涨，而我国农人的钱包却鼓不起来。对此你是怎么看的，欢迎在谈论区说说你的观点。