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【48812】今天是国际粮食日这些跟大米有关的常识您了解多少？跟从《开讲啦》一起了解！

时间: 2024-05-22 01:13:51 | 作者: 行业资讯

万建民院士说，直链淀粉含量越高，米饭越硬；直链淀粉含量越低，米饭越柔软、有弹性。

大米在贮藏过程中，脂肪会氧化，发生己醛、戊醛等芳香型化合物。这个芳香型的化合物便是陈米出霉味的原因。

寒土地传统大米与生态大米有哪些不同之处？今天一次看个够！返回列表【48812】每日一词∣夏粮丰盈 bumper summer harvest of grains